Voilà, voilà, on a fait simplissime ! On avait au choix, celui de faire une longue, longue recette avec plein de préparations pour noyer notre cerveau face à la barbarie humaine, ou faire une recette courte, sans difficulté, parce qu’on n’a pas la tête à ça. Franchement, c’est un peu bizarre de  vivre normalement, de se lever après une bonne nuit, dans un bon lit, de s’étirer, d’avoir le temps de réfléchir à ce qu’on va manger, cuisiner, alors qu’ici et ailleurs la connerie fauche des vies… Une ou des milliers ! À force de tirer partout, dans le monde entier, dans tous les sens, les salauds ont dû dézinguer la colombe de la paix, ou alors elle s’est tirée devant l’immensité de la tâche à accomplir dans ce monde qui fuit de guerres et d’horreurs ! Où sont les rustines ? Mais, que la colombe revienne avec la paix, bor..l de mer..de ! Oui, oui, il y a beaucoup de gros mots, mais faut ce qu’il faut ! Cuisinez, partagez, dévorez…

Temps de préparation: 15 mn  – Temps de cuisson: 1 h
Ingrédients pour une courge butternut
1 courge butternut
Huile d’olive
2 branches de thym
2 feuilles de sauge
2 feuilles de laurier
Graines de courge
Ciboulette, coriandre, persil plat ce que vous avez

Pour la marinade 
4 c. à s. d’huile d’olive
5 cl d’eau
1 gousse d’ail écrasée
1 c à c. de paprika 
1 pincée de flocons de piment (facultatif)
Sel 
Poivre

Préparation
Préchauffez le four а 200°C
Lavez la courge, à l’aide d’un économe pelez-la, puis coupez-la en deux dans le sens de la longueur et videz-la de ses graines.
À l’aide d’un petit couteau coupez la courge en tranches très fines jusqu’à 1 cm de la base, de façon à ce que les tranches restent attachées. Pour vous aider dans cette entreprise périlleuse, placez une baguette chinoise de chaque côté de la courge, de cette manière le couteau buttera dessus. 
Huilez, un peu, un plat allant au four et posez vos deux moitiés de courge.
Dans un petit bol, mélangez les ingrédients la marinade et à l’aide d’un pinceau, appliquez-la sur les deux moitiés de courge. Enfourner pendant une heure. Arrosez de temps en temps et, si besoin ajoutez un peu d’eau.
Avant de servir, parsemez quelques herbes fraiches et les graines de courge. Dévorez ! 

Kesako hasselback ?
Une recette suédoise qui consiste à cuire, au four, des pommes de terre entaillées et parsemées de beurre. Ici, les patates sont remplacées par la courge. Et voilà !

Réalisation et photos : Sandrine et Muriel Zakri
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