Abracadabra transformes-toi ! et… Rien ne se passa ! Trois potimarrons trônaient dans le salon, alors on s’est essayé à faire pleuvoir des sorts sur ces cucurbitacées. Rien n’y a fait ! Ni carrosse, ni Prince Charmant à l’horizon. Pour toute transformation, seules ces belles tranches rôties on a sorties, de notre four, comme par magie ! Bon, on…
Catégorie : Plats
Soupe de lentilles et citron ou Chorba addas bel hamud
Winter is coming, et, avec lui le changement d’heure (oui oui, c’est aujourd’hui ! ), le froid, la grisaille et aussi…les soupes ! On adore ! Nous en mangions toujours, au dîner, chez notre grand-mère moulinoise, dès qu’il commencait à faire froid. Elle nous disait que ça faisait grandir. Tu parles ! On est restées…
Pizza turque ou lahmé Adjun/lahmacun
Après un petit concours pour ce remettre dans le bain, retour sur notre petite semaine à Istanbul. C’était top ! Les gens super sympas. les sites magnifiques. nous étions un peu déçues par leur cuisine un peu grossière par rapport à la gastronomie d’Alep (Syrie), notre deuxième pays. Nous n’avons pas dû trouver les bons restos ! Nous vous…
Tomates farcies aux parfums d’Asie
De nouveau une invitation, et de nouveau une idée qui germe. Et si on faisait des tomates farcies aux saveurs asiatiques. Les Vietnamiens en font. De notre colonisation, ils ont gardé, entre autres, les baguettes, les croissants et les tomates farcies Alors on se lance ?Pour le menu, nous avons donc annoncé : tomates farcies, sans…
English Royal Burger
– « Where is Brian ? » – « Brian is in the kitchen ! » – « What is he doing in the kichen ? » – « He is cooking! » Après cette fabuleuse leçon d’anglais qui rappellera quelques souvenirs à certains, passons à la pratique : « let’s go cooking an awesome, fantastic, so tasty english cheeseburger. Hope you will enjoy it !». Cap donc Outre-Manche…
Cannelloni Ricotta épinards, sauce tomate maison
Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué… Oui, oui, l’expression est quelque peu inversée, mais elle s’adapte tellement mieux à notre recette ! Bref, au lieu de vous faire des cannellonis bêtement couchés dans un plat, on a pris des chemins de traverse. Et voilà nos feuilles de lasagnes rangées en ordre de bataille,…
Brochettes de boeuf à la citronnelle
Il fait chaud, et qui dit chaleur dit pique-nique, barbecue et l’inévitable sandwich merguez. Et bien non ! Aujourd’hui nous allons y mettre de l’exotisme, et du goût en utilisant la saveur subtile de la citronnelle. Nous, cette recette, ça nous rappelle notre voyage au Vietnam, et les petites dames qui faisaient ces brochettes sur le bord des trottoirs,…
Kheema Mattar
Cette semaine nous avons décidé de nous lancer dans une Battle food. Celle-ci est organisée par Jenna du blog le Bistro de Jenna . Tous les mois un défi est lancé par le « gagnant » de la précédente battle. cette fois-ci c’était Dorian du bloghttp://doriannn.blogspot.fr Et son défi est… Bollywood ou Voyage en Bollyfood !Épices…
Rouleaux de printemps au boeuf mariné et feuilles de Shiso
Encore une recette asiatique nous direz-vous, mais là, le printemps ayant foutu le camp, il fallait bien trouver un moyen de le faire réapparaitre quelque part. Alors autant que ce soit dans nos assiettes. On l’a mis en rouleau en lui apportant une petite touche japonaise avec la délicieuse feuille Shiso. C’est tellement light que…
Blanquette de veau aux herbes
Un petit coup de frais ce samedi et hop on sort l’artillerie lourde : une blanquette. Oui mais voilà, une blanquette aux herbes ! Hum…vous l’aurez compris, on revisite les petits plats bien franchouilles pour les mettre à notre sauce. A vrai dire, nous mangions des plats traditionnels français uniquement chez notre grand-mère, et elle n’était pas franchement un cordon bleu. D’ailleurs, on…
Devorezmoi 