De nouveau une invitation, et de nouveau une idée qui germe. Et si on faisait des tomates farcies aux saveurs asiatiques. Les Vietnamiens en font. De notre colonisation, ils ont gardé, entre autres, les baguettes, les croissants et les tomates farcies Alors on se lance ?Pour le menu, nous avons donc annoncé : tomates farcies, sans…
Catégorie : Plats
English Royal Burger
– « Where is Brian ? » – « Brian is in the kitchen ! » – « What is he doing in the kichen ? » – « He is cooking! » Après cette fabuleuse leçon d’anglais qui rappellera quelques souvenirs à certains, passons à la pratique : « let’s go cooking an awesome, fantastic, so tasty english cheeseburger. Hope you will enjoy it !». Cap donc Outre-Manche…
Cannelloni Ricotta épinards, sauce tomate maison
Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué… Oui, oui, l’expression est quelque peu inversée, mais elle s’adapte tellement mieux à notre recette ! Bref, au lieu de vous faire des cannellonis bêtement couchés dans un plat, on a pris des chemins de traverse. Et voilà nos feuilles de lasagnes rangées en ordre de bataille,…
Brochettes de boeuf à la citronnelle
Il fait chaud, et qui dit chaleur dit pique-nique, barbecue et l’inévitable sandwich merguez. Et bien non ! Aujourd’hui nous allons y mettre de l’exotisme, et du goût en utilisant la saveur subtile de la citronnelle. Nous, cette recette, ça nous rappelle notre voyage au Vietnam, et les petites dames qui faisaient ces brochettes sur le bord des trottoirs,…
Kheema Mattar
Cette semaine nous avons décidé de nous lancer dans une Battle food. Celle-ci est organisée par Jenna du blog le Bistro de Jenna . Tous les mois un défi est lancé par le « gagnant » de la précédente battle. cette fois-ci c’était Dorian du bloghttp://doriannn.blogspot.fr Et son défi est… Bollywood ou Voyage en Bollyfood !Épices…
Rouleaux de printemps au boeuf mariné et feuilles de Shiso
Encore une recette asiatique nous direz-vous, mais là, le printemps ayant foutu le camp, il fallait bien trouver un moyen de le faire réapparaitre quelque part. Alors autant que ce soit dans nos assiettes. On l’a mis en rouleau en lui apportant une petite touche japonaise avec la délicieuse feuille Shiso. C’est tellement light que…
Blanquette de veau aux herbes
Un petit coup de frais ce samedi et hop on sort l’artillerie lourde : une blanquette. Oui mais voilà, une blanquette aux herbes ! Hum…vous l’aurez compris, on revisite les petits plats bien franchouilles pour les mettre à notre sauce. A vrai dire, nous mangions des plats traditionnels français uniquement chez notre grand-mère, et elle n’était pas franchement un cordon bleu. D’ailleurs, on…
Chili con carne
Vous pensiez que le Chili est un plat bien mexicain, et bien non, c’est un plat texan, et il existe une multitude de recettes pour ce plat. Même si on retrouve toujours les mêmes éléments de bases : tomates, oignons, haricots rouges, ail et cumin… Et notre recette, la voici : un chili spicy comme…
Tandoori Burger
Indian Airline : Passengers are requested gate 3 to eat a delicious Tandoori turkey* Burger*. Nous vous offrons un petit voyage des sens avec ce burger aux saveurs indiennes, hautes en couleurs. Il y aura une petite escale lors de ce voyage car avant de dévorer il faudra faire mariner la dinde au minimum 2 heures (ou la veille). Les…
Tartiflette au…camembert
Il fait froiiiiiiiiiiiiiiiid. c’est le moment de se faire plaisir en préparant des plats bien costauds. Et voilà une bonne tartiflette au camembert qui ne sent pas si mauvais que ça finalement ! Ça fleure bon la Normandie, ses jolies vaches et ses prairies. Miam ! Ingrédients 1kg de pommes de terre, 200 g de lardons fumés ou de tranches de…
Devorezmoi 