Pour nous, décembre est synonyme de saumon, mais THE saumon fumé maison de Marcel. C’est lui qui le fait, et qui nous l’amène dans sa valise aux merveilles, un peu comme le père Noël et sa hotte magique. Il ouvre cette fameuse valise à roulette, et, d’un coup, la bonne odeur du fumé vous réveille…
Étiquette : saumon mariné
Gravlax de saumon à la betterave
Les fêtes arrivent et qui dit fête dit champagne, foie gras, et saumon fumé ! Et bien voici une recette qui va pour cette fois détrôner ce dernier dans les assiettes ! Direction les pays scandinaves et le fameux saumon « Gravlax ». – Chérie, c’est qui le chef Gravlax ? – Euh, c’est juste un super…
Devorezmoi 