Attention décollage d’immédiat des papilles. Ça va secouer. Âme sensible s’abstenir ! Cette recette n’est pas destinée à être dévorée par le tout-venant. Il faut avoir l’estomac bien accroché, capable d’ingurgiter le feu. Ben oui, dans la Province du Sichuan, d’où ce plat est originaire, la cuisine se fait très, très, très épicée. Les piments y…