On a fait une recette de Ramadan. Enfin… surtout une recette orientale, parce que nos pensées sont clairement là-bas en ce moment. Pendant que ça mijote dans la casserole, on regarde le monde et on se dit qu’il y a quand même un petit problème de réglage : la planète marche à l’envers.Entre l’affaire Epstein,…
Étiquette : Feta
Soupe froide de pastèque et tomates
La canicule, c’est fini… pour l’instant. Mais on reste sur nos gardes. Le Diable n’a peut-être pas dit son dernier mot (cf. post des tartelettes façon cheesecake) : une rechute est vite arrivée. Alors, pour ne pas se laisser surprendre, on a pris les devants : abonnement express aux recettes spéciales « Tiempo del Diabolo…
Tarte carottes feta
« Voici venir le temps des rires et des chants, dans l’Île aux enfants, c’est tous les jours le printemps. » Ahah. Oui, bon. C’est pas vraiment l’ambiance du moment, hein ? Vu l’état du monde, on repassera pour les rires et les chants. L’humanité ? Disparue, envolée. Pschitt. Alors bon, pour ne pas trop…
Salade d’été aux pois chiches
Si, si c’est encore l’été, alors aujourd’hui, on vous a fait la salade de pois chiches Léo, notre neveu d’<3, dont on a déjà parlé et fait des recettes. Il cuisine tellement bien, avec tellement d’inventivité qu’on pourrait en être jalouse. Mais noooon, on n’est pas comme ça, on est fière ! Bon, on a…
Patsavoura ou feuilleté filo à la feta
Il était une fois un petit roi complètement imbu de lui-même, qui voulait, par-dessus tout, qu’on l’aime. Il le désirait fort, fort. Il y croyait. Il avait de beaux discours, avec des mots forts : « J’ai appris à aimer les Français », « j’entends la souffrance des gens »… Mais, à force de le regarder déclamer sans rien…
Salade de lentilles, chou kale, feta et herbes fraîches
Aujourd’hui, c’est brunch à la maison. On fête l’anniversaire de notre amie Coralie. Alors pour que la journée soit belle, hier, on a fait la tournée des boutiques pour faire le plein de bons pains, babkas, fromages, pâtés, et autres victuailles. Retour à la maison, éreintées. On s’est quand même dit qu’on allait s’avancer, faire…
Feuilleté courgettes feta de Lily
« On dirait le Sud Le temps dure longtemps Et la vie surement Plus d’un million d’années Et toujours en été… »* En même temps, il fait tellement chaud que même au nord, on est dans le sud, hein ! Sortons claquettes et maillot de bain, étalons nos serviettes et let’s go pour un moment de farniente sur le bitume qui…
Mojo burger
Le mojo est une sauce des Îles Canaries. Il en existe deux sortes, le mojo rojo (picante) ou le verde. C’est notre petit Léo, notre neveu, qui nous en a parlé. Il a amarré son voilier à La Palma (et non Las Palmas) pour un bout de temps. Comme d’hab, il nous fait le récit…
Salade très verte aux billes de feta
Euh, elles ne sont pas un peu dans les teintes automnales nos 3 dernières photos ? Bah si, elles sont carrément dans un camaïeu de marron ! Mais pourquoi ? Vous allez vous dire, qu’on a sombré dans le « cacastrophisme » ! Non, n’allez pas penser que cela remet en cause le goût de ces délicieux plats sucrés et salés….
Salade de moghrabieh aux betteraves, feta, grenade et herbes fraîches
Moghrabieh, en voilà un ingrédient ! Mais qu’est-ce que c’est ? Des perles de semoule. Oui Des graines de couscous géantes quoi ! Ça veut dire plat du Maghreb. Mais c’est aussi le nom d’un plat libanais au poulet. Bon ben, nous, on en a fait une salade. Why not ? Ça s’y prête parfaitement et c’est délicieux alors…
Devorezmoi 