« Tourner le temps à l’orageRevenir à l’état sauvageForcer les portes, les barragesSortir le loup de sa cageSentir le vent qui se déchaîne*…Allumer le four, allumer le four ! » Ahahaha, notre cher président n’en finit plus de nous annoncer des lendemains qui déchantent, pour utiliser sa prose. Deux fois en deux semaines, c’est beaucoup ! Pour demain, il…
Étiquette : citron
Cookies moelleux au Skyr et citron
Pour ce dernier jour de juillet, on a mis le soleil dans nos cookies – comme si on en avait manqué ! – mais on y a apporté la fraîcheur des pays Nordiques – oui, en principe il y fait moins chaud, mais ça, c’est en principe, Bref ! – et le moelleux des nuages. C’est beau !…
Pommes de terre Cajuns
Hier sur Netflix, il y avait enfin la saison 5 de Feed Phil ou les Tribulations culinaires de phil. On adore cette série docu sur les aventures « foodesques » du dit Phil, à travers le monde. Du petit boui-boui aux grands restaurants, de Bangkok à Marrakech, en passant par Séoul, Copenhague, ou Rio de Janeiro, il…
Cocktail pick me up ou viens me chercher avec du champ
2022 pick me up, pick us up, mais ne viens pas les mains vides, stp. Apporte-nous de l’amour, de la joie, des rires et laisses sur le bas-côté les emmerdes, le Covid et tous ces charlatans qui nous promettent des grands soirs. Pick us up vers le meilleur, sans prendre de chemins de traverse. En…
Fiadone, ou gâteau Corse au brocciu
Cet été, on a failli aller en Corse, avant de s’envoler, finalement, vers la Grèce. Nous n’y sommes jamais allées… Mais l’appel des Cyclades a été le plus fort. Ça crame partout maintenant. Les images d’Olympie et de l’île d’Eubée sont effrayantes. Au secours, la planète brûle ou boit la tasse. Le golf Stream s’effondre……
Cake rhubarbe et framboises
Il fait moche. Les averses éclatent par intermittence. Quelques rayons de soleil, parviennent à peine à percer le ciel. Leur luminosité dégrise les nuages et rend sa lumière à l’Humanité. Éclaircissement éphémère. Un point sur les i des circonvolutions d’un monde qui semblait avoir été construit de façon saugrenue, comme un grand escalier, enfermé dans…
Cake abricots secs citron et romarin
Depuis un certain temps, on bèque des abricots secs comme des bonbons. Ben oui, c’est bon, c’est sucré… C’est des bonbecs. Réminiscence. En Syrie, on trouvait partout la pulpe d’abricots vendue sous forme de plaque, dans une pimpante cellophane orange : L’amardine. Oui, oui, de plaques fines. Les fruits étaient mis à cuire doucement avec du…
Pastéis de nata
Ben non, on n’a pas fini de voyager… Après l’escapade au Vietnam on avait une envie furieuse de Pastéis de Nata. On a donc fait escale à Belém au Portugal, pour dévorer The one, à « la unica fabrica dos pastéis de nata, qui existe depuis 1837, rien de moins ! Après on est allé visiter le…
Houmous aux Champignons
Bon ben, depuis dimanche dernier, on n’a pas quitté la Syrie. On y est toujours, perdues dans nos souvenirs gourmands de repas partagés en famille ou dans les nombreux restaurants d’Alep. Celui, en terrasse, de l’Hôtel Carlton, dynamité, aux premiers jours de la prise de la ville par les djihadistes, offrait une vue imprenable sur…
Bundt aux myrtilles
Il paraît que les fruits et légumes surgelés sont meilleurs que ceux, dit frais, qui ont traîné sur les étals plusieurs jours. Comme ils sont aussitôt congelés après récoltes, le froid ralentit le processus de dégradation des minéraux et vitamines et leur composition n’est en rien altérée ! Il faudrait manger les fruits et légumes directement…
Devorezmoi 