Lasagnes d’aubergines aux herbes

La terre du milieu est en proie à la folie hégémonique de Sauron, le maléfique. Pour cela, il a levé une armée de créatures façonnées et acquises à sa cause. Elles marchent en rangs serrés, parfois désordonnés, voire chaotiques, mais unies derrière leur maître absolu, pour que s’étendent la peur et les destructions par de-là…

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Salade thaïe aux nouilles et crevettes

Puisque c’est toujours la semaine du nouvel an chinois, on est restées en Asie. Direction la Thaïlande. Vous le savez, on adore cette profusion d’herbes fraîches qui embaument toute la cuisine. On devait être asiatiques dans une autre vie. Ahhhh, comme on se languit de voyages, de plages sous les cocotiers et de soleil. Chouette,…

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Croque-monsieur italien

Mama Mia, on en aurait bien croqué deux ou trois de ces croque-monsieur, tellement ils étaient beaux et bons. De toute façon le mot est invariable : Un croque-monsieur, deux croque-monsieur, pas de « s », du coup, pas de kilo ! Tu peux en manger plein ! Ça ne se verra pas. Il n’y a pas faute… Ah, on…

Pita pizza minute

Oyé, oyé, on a trouvé un moyen d’assouvir notre envie de pizza en moins de temps qu’il n’en faut, molto molto rapido, et plus simple, tu meurs ! Le temps de couper les ingrédients et l’affaire est faite ! On voit déjà les cheveux des Italiens se hérisser sur leur tête. Mama mia, ma qu’est-ce que c’est ?…

Feta et tomates cerises au four pour des pâtes à tomber à la renverse !

Alors, Sandrine est tombée, sur Pinterest, sur cette recette, reprise plusieurs fois, et qui à sa sortie en vidéo, sur Instagram, était, semble-t-il, devenue virale. En effet, après vérification, aujourd’hui, le bébé, dont l’heureuse maternité est attribuée à FeelgoodFoodies, fait près de 278 000 vues, c’est dire ! Enfin, il est difficile d’attribuer un lignage à…

Rôti de porc fumé « at home » aux herbes et tomates séchées

On avait comme une envie de BBQ, de viande grillée et qui fleure bon le fumé. P’être qu’il nous manquait, jusqu’ici, un parfum de liberté, le mirage d’un mieux ailleurs. Besoin d’évasion «no limit». P’être qu’à force de voir l’horizon bouché par la ville, notre cerveau fantasme d’inaccessibles plaisirs. Il tourne en rond, il déraille…

Gâteau de fête, ananas, coco et basilic

Voilà, c’est fini. Comme dans un film post-apocalyptique, demain c’est le jour d’après. Nous avons été confinés. Nous voilà déconfinés. Des montagnes de questions se forment dans nos têtes : Covid or not Covid ? Avons-nous été infectés ? Peut-être bien ! Sommes-nous immunisés ? Incertain ! Est-ce que la vie va changer ? Quel avenir va se profiler ? Pas mieux —…

Tartines chics comme des tartes aux fraises

Déjà deux dimanches de confinement et on est loin d’être libéré, délivré. On a un peu l’impression d’en avoir pris pour perpète. Les journées s’étirent lentement et encore plus aujourd’hui, avec ce changement d’heure qui tombe un peu comme un cheveu dans la soupe. On ne sait plus où on habite, on ne sait plus…

Pizza aux crevettes

Et si la vie était ailleurs, loin de Paris ! Ah ah, c’est ce qu’on se dit à chaque fois qu’on va quelque part. D’autres sautent le pas… Et puis non, on est trop attaché à notre appartement et à notre « parisian-life-style », le métro qui pue, la saleté et le tout à portée de mains, culture,…

Feta panée et mesclun d’herbes

On s’est inscrit à un Mooc, (massive open online course), de stylisme culinaire proposé par l’École Ferrandi. C’est bien de retourner à l’école pour réfléchir, se remettre en question, ouvrir les champs des possibles. Les cours viennent de débuter. Le premier porte sur ce qu’est le stylisme culinaire et son évolution. On l’oublie, mais c’est…