Bataille Food #33 « La Dolce Vita »Déjà la 33ème édition de la Bataille food. Oups, nous avons publié la recette en avance !C’est le mercredi normalement 😦C’est quoi ?Une bataille rangée à coups de petits pois, de poulet fermier, de blogueur et non-blogueurs, de cuisiniers passionnés qui se retrouvent le premier mercredi de chaquemois autour d’un…
Catégorie : Entrées
Baba ghanouj
En voyant le thème de le foodista Challenge N°17 proposait par Elise du blog « And so we cook » nous nous sommes immédiatement inscrites. THE thème : La cuisine libanaise Les 2 règles imposées : 1 : Un pays : Le Liban 2 : Un « accessoire » : Une plante, du feuillage, des herbes aromatiques… bref, du vert…
Nems aux cuisses de canard confit et au chutney de figues
Allez, demain, c’est le premier et comme chaque année vous prendrez de bonnes résolutions : maigrir (cf Clémentine, Sarah et nous), faire du sport, arrêter de fumer, de boire, d’être vous mais en mieux, quoi ! Mais ce soir, on fait tourner les tables, valser les verres, on fume la moquette, on danse et…
Gravlax de saumon à la betterave
Les fêtes arrivent et qui dit fête dit champagne, foie gras, et saumon fumé ! Et bien voici une recette qui va pour cette fois détrôner ce dernier dans les assiettes ! Direction les pays scandinaves et le fameux saumon « Gravlax ». – Chérie, c’est qui le chef Gravlax ? – Euh, c’est juste un super…
Tarama de Jean-François Piège
C’EST MOI QUI L’AI FAIT ! Oui, oui, vous allez pouvoir hurler partout, et à qui veut bien l’entendre : C’est une recette de Jean-François Piège et c’est moi qui l’ai fait ! Bon, bon, on se calme ! Cette recette se fait « finger in the nose ». C’est « easy « , et hyper bon si tant est qu’on…
Houmous au coriandre
Le houmous c’est toute notre enfance ! Notre père en préparait tous les dimanches. Et impossible d’aller au restaurant, en Syrie, sans en commander. C’est l’une des entrées emblématiques du Moyen-Orient, un incontournable du mézzé…donc pas moyen d’y échapper ! Pourtant, bizarrement, nous en avions rarement fait jusqu’à présent. Et oui, la paresse ! Certains houmous vendus dans…
L’éclair d’avocat !
Aujourd’hui nous sommes le premier mercredi du mois. Et comme les sirènes qui résonnent dans le ciel de Paris, c’est, de nouveau, l’appel des casseroles et le jour de la nouvelle Bataille Food organisée par Jenna, du blog « le Bistro de Jenna » ! Pour ceux qui ne connaissent pas, la bataille food est un défi…
Gressins aux herbes séchées
Gressini ou tout le soleil d’Italie ! Heu…. c’est un bon slogan pour annoncer qu’on a fait des Gressins maison, non ? Ce petit bâton croustillant à souhait est addictif. Quand il y en a à la maison, on ne cesse d’y revenir. Crack, crack… miam miam, encore ! Et ben figurez-vous que c’est ultra simple à…
Petits raviolis chinois au porc et shiitakés
Nos petits raviolis chinois ne sont pas tout à fait chinois, pourquoi ? Parce qu’on y a ajouté du cambawa ! Du coup, cela ressemble plus à des bouchons réunionnais, mais bon… Sachez qu’il existe 2000 variantes de ces petites bouchées. Alors on peut faire ce que l’on veut, non ? Qui va aller vérifier…
Eddjeh ou petites omelettes frites au persil et courgettes
Revoici une autre Bataillefood organisée par Jenna du blog le Bistro de Jenna. Rappelez-vous, tous les mois, un défi est lancé par le « gagnant » de la précédente battle. C’est Sandra de cuisine-Addict.com qui a gagné et lancé son défi : le brunch ou plus exactement les oeufs. Alors hop, aux fourneaux ! On s’est une…
Devorezmoi 