Mois : décembre 2015
Nems aux cuisses de canard confit et au chutney de figues
Allez, demain, c’est le premier et comme chaque année vous prendrez de bonnes résolutions : maigrir (cf Clémentine, Sarah et nous), faire du sport, arrêter de fumer, de boire, d’être vous mais en mieux, quoi ! Mais ce soir, on fait tourner les tables, valser les verres, on fume la moquette, on danse et…
Vous prendrez bien une petite detox ?
Vous reprendrez bien des amuse-bouche, du saumon fumé, du foie gras, des huitres, de la charcuterie, de la dinde, du gigot… Oh, non je sais ! Du fromage, de la bûche, des truffes au chocolat, quelques clémentines pour faire passer tout ça… Un peu de champagne, du vin, un digestif. Un Alka seltzer, une tisane…
Chutney de figues
C’est l’heure, c’eeeessstttt l’heure ! La fête approche, ce sera réveillonesque et titanesque ! La fête approche à grand pas…. C’est à vous de jouer. Dernière ligne droite et un délicieux chutney aux figues pour accompagner votre fois gras. Nous, on a sorti le grand jeu : macarons vanille/foie gras et son chutney de figues,…
Gravlax de saumon à la betterave
Les fêtes arrivent et qui dit fête dit champagne, foie gras, et saumon fumé ! Et bien voici une recette qui va pour cette fois détrôner ce dernier dans les assiettes ! Direction les pays scandinaves et le fameux saumon « Gravlax ». – Chérie, c’est qui le chef Gravlax ? – Euh, c’est juste un super…
Charlotte facile aux framboises
Voici une magnifique charlotte qui remplacera délicieusement la traditionnelle bûche. Elle n’est pas tout à fait orthodoxe dans sa réalisation mais c’est hyper facile à faire…Alors ! En plus, qu’ils soient athées, orthodoxes, juifs, cathos, musulmans et tous les autres autres…on s’en fiche ! Nous, on aime tout le monde et c’est NOËL ! Et en ce…
Tarama de Jean-François Piège
C’EST MOI QUI L’AI FAIT ! Oui, oui, vous allez pouvoir hurler partout, et à qui veut bien l’entendre : C’est une recette de Jean-François Piège et c’est moi qui l’ai fait ! Bon, bon, on se calme ! Cette recette se fait « finger in the nose ». C’est « easy « , et hyper bon si tant est qu’on…
Mont-Blanc dans son écrin chocolat
Aujourd’hui c’est la bataille food ! Vous savez cette joute amicale (oui, oui) entre blogueurs et blogueuses organisée par Jenna, du blog « le Bistro de Jenna » ! Ce mois-ci c’est Lillie du blog «La cuisine de Lillie » qui a lancé le thème : CHÂTAIGNES ET MARRONS ONT REVÊTU LEUR HABIT BLANC POUR UN HIVER GOURMAND…
Devorezmoi 