Soupe, soupe et re-soupe. Et, oui, c’est encore une soupe au chou-fleur, mais en version montagnarde. Déso, mais on fait avec les légumes de saison ! Bon et sinon, ça caille ! On aurait adoré qu’il neige, mais chut, on ne va pas se plaindre. Pas quand une partie du monde grille comme un barbecue…
Étiquette : soupe
Velouté de chou-fleur et champignons
Ah lala, on a bien cru que Noël avait fait un bon spatio-temporel. Presque un mois d’avance, pile-poil! Oh oh oh, Merry XMas. La neige, le froid, tout y était, sauf le sapin, les décorations et les cadeaux. Et puis non, juste une tempête glaciale qui s’est abattue sur une bonne partie de la France….
Soupe d’orties
Voilà, voilà, on s’est absentées une petite semaine pour aller se ressourcer chez notre grande soeur en Auvergne. Il a fait moche, mais alors moche presque tout le temps où nous y étions, sauf les deux derniers jours. L’humidité m’a transpercé les os et a eu raison de moi. J’ai attrapé une crève comme jamais….
Soupe à la patate douce potimarron et coco
Oh lala qu’est-ce que ça caille ! On va se transformer en reines des neiges. Allez, on ne va pas se mentir, on a plus la morphologie d’Olaf. Et on ne fond pas en été. Olaffff sort de nos corps ! Mouahahah ! Pour nous réchauffer, on mange de la soupe. Ça fait grandir, disait…
Velouté aux châtaignes
Ouh la la, il fait froid, du coup, on a fait une soupe qui sera parfaite pour une entrée de fête. Que dit-on, une soupe ! Nan, c’est un velouté. C’est plus onctueux, et bien plus chic ! Oui, on est dans les préparatifs. Encore que… On n’a pas fait de sapin ! Juste un riquiqui posé sur…
Soupe aux blettes
Quand nous étions petites, c’était il y a tellement longtemps, bien plus qu’il n’y paraît, notre mémé nous faisait souvent des cardes. Nous, on appelait ça des petits pantalons ou des « bêtescardes ». Petits pantalons, parce qu’on découpait le milieu de la branche, une fois cuite, et ça donnait un petit pantalon blanc en velours côtelé….
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Soupe orientale au potiron, pois chiches rôtis et épices
Il faudrait qu’on parte quelque part. Sandrine n’a pas de boulot en ce moment. C’est l’occasion de partir. Prendre l’air. Mais où. Tout nous tente mais on fait un blocage ponctué de « et si… ». Et si on tombe malade. Autour de nous, c’est l’hécatombe. Vaccinés, non vaccinés tout le monde y passe. Ce virus a…
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Soupe d’orge, au boeuf et aux champignons
Ouh lalala, ça y est, l’automne a pris ses quartiers d’hiver et on se les pèle ! Ça glaglate à mort ! Le pire, c’est l’humidité qui nous transperce les os qui, il faut bien le dire, n’ont pas étaient épargnés cette année. Alors ils frissonnent et tremblotent comme s’ils avaient les chocottes. Pourtant Halloween est passée et…
Soupe froide de courgettes
Ah la vie de courgette peut paraître insipide. La jeune Latine, tout juste débarquée en Europe, au XVIe siècle, par les conquistadors espagnols revenant du Nouveau Monde, l’Amérique Centrale et le Mexique, est tout de suite adoptée avec bienveillance. Pas comme la tomate et l’aubergine qui ont mis du temps, les pauvrettes, à montrer patte blanche….
Chorba à l’agneau
Aaah, mais pourquoi encore une soupe alors que c’est le printemps dehors. Parce qu’à la fin de la semaine, BIM, c’est de nouveau l’hiver. Allo, météo, Bonjour ! Oui, oui, on suit la météo à mort, partout dans le monde – enfin, dans notre petit monde : Saint Briac, Arlanc, La Goulafrière, Moulins… Et même Naples et Ibiza…
Devorezmoi 