Pain protéiné à l’avoine et au skyr (zéro gluten)

Aujourd’hui, on a fait une recette repérée sur l’Insta (et YouTube) de @zoe.nogluten. Ben oui, on ne va pas vous mentir, c’est pas comme si on inventait toutes nos recettes. On n’est pas Top Chef ! Revenons à notre pain. On était intrigués. On a testé. Verdict : c’est comme un hot-dog sans chien, ou…

Crème croustillante choco noisettes

L’hiver vient et va. Demain, il fait 12°. Demain est un autre jour. Les écureuils sortent de leur cachette. Il est temps de fêter le retour de la douceur avec toutes ces noisettes amassées. On va éclater nos réserves, dévorer sans compter nos dernières rations hivernales. Oui, oui, ça concerne surtout le fromage à raclette…

Poulet au miso d’Ottolenghi

Hier, vous l’aurez constaté, on a complètement zappé de poster la recette. Nan, on n’était pas en vadrouille, quelque part loin de Paris, sans moyen de communication, genre stage survivaliste ! Ça aurait été drôle… Ce n’était pas non plus une méthode disruptive pour libérer le blog de ce carcan des conventions établies – publications le dimanche…

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Gâteau renversé aux kakis

Ahahahah on a succombé à l’appel du kaki. Non, pas à la couleur, dont se teinte largement notre quotidien depuis Micron, (Président ou variant ? à vous de voir)… La vie caca d’oie. Heureusement que c’est Noël, sinon bonjour la sinistrose ! Non, non, nous, on a craqué devant les étals remplis à craquer de Kakis, les…

Scones au bacon et sirop d’érable

On aurait bien aimé qu’il neige un peu, parce que Paris sous la neige c’est joli. Tout se fige dans un silence assourdissant, dans une immobilité irréelle et dans un blanc immaculé qui, hélas, ne le reste pas longtemps. Mais c’est beau… Une parenthèse enchantée. Oui, oui, on n’est pas déconnectées de la réalité et…