Cheesecake salé de Pâques, sans cuisson

Ça y est, bientôt l’heure des cloches va sonner. Et non, on ne parle pas des présidentielles, même si… Non, on parle bien de Pâques. Youpi, c’est le retour des petits œufs cachés, des lapins et autres joyeusetés « poulaillères ». C’est la plus importante – oui, avant Noël – et la plus ancienne fête du christianisme….

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Zaatar

On voulait faire une recette avec du zaatar, encore fallait-il en avoir sous la main. Alors oui, on peut en acheter un peu partout maintenant, mais c’est quand même mieux de le faire soi-même, non ? Trois petits tours de moulin et c’est fait ! En Syrie, on le mange au petit déj. L’idée c’est de tremper…

Clafoutis au thon, tomates cerises et herbes fraîches

Qui dit j’ai faim dit la dalle je mangerais bien un casse-dalle  Qui dit cuisine dit recette Sans pour autant se prendre la tête Qui dit j’aime dit partage Qui dit gâteau dit j’en veux Qui dit clafoutis dit cerises Qui dit sucré dit salé Qui dit cerises dit tomates Qui dit fruits dit légumes…

Rôti de porc fumé « at home » aux herbes et tomates séchées

On avait comme une envie de BBQ, de viande grillée et qui fleure bon le fumé. P’être qu’il nous manquait, jusqu’ici, un parfum de liberté, le mirage d’un mieux ailleurs. Besoin d’évasion «no limit». P’être qu’à force de voir l’horizon bouché par la ville, notre cerveau fantasme d’inaccessibles plaisirs. Il tourne en rond, il déraille…