Alors là, attention, alerte canicule cérébrale : on a cogité grave. Genre niveau bouilloire oubliée sur le feu. Le défi ? Trouver une recette sucrée sans cuisson, parce que faire tourner le four en ce moment, c’est les feux de l’enfer — et c’est pas une métaphore. C’est comme inviter Satan à l’apéro. On a…
Étiquette : Ricotta
Dip poivron rouge et Ricotta
Bon, on s’est emballées. Il a fait chaud 2 jours et on croyait l’été en marche. Alors hop, on a sorti cette recette du soleil, de crème poivrons grillés et ricotta, à partager entre amis, autour d’un BBQ, avec un rosé bien frais, ou une bière. Oups, notre empressement a été douché. Il caille, le…
Babka ricotta citron et myrtilles
Ça faisait longtemps qu’on n’avait pas fait une babka, non ? Depuis presque un an en fait… Ben voilà, on en a encore inventé une et c’est pas la dernière. Une petite panne d’inspiration, hop une babka ! Il faut dire qu’en matière de dessert on est souvent un peu à la rue. On préfère le salé….
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Gâteau à la ricotta, aux abricots et framboises
Que dire aujourd’hui… Qu’on s’est lancées dans un grand ménage… Mouais. Qu’on espère qu’un beau voyage nous tombera du ciel… Mouais. Que la vie est belle mais que, quand même, il y a bien des choses à redire… Mouais. Pas grand-chose à dire, en fait. L’essentiel : On a fait un délicieux gâteau pour le petit…
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Lasagnes d’aubergines aux herbes
La terre du milieu est en proie à la folie hégémonique de Sauron, le maléfique. Pour cela, il a levé une armée de créatures façonnées et acquises à sa cause. Elles marchent en rangs serrés, parfois désordonnés, voire chaotiques, mais unies derrière leur maître absolu, pour que s’étendent la peur et les destructions par de-là…
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Ricotta facile, ou Le Corbeau et le Renard bis…
Maître Corbeau, sur un arbre perché,Tenait en son bec un fromage.Maître Renard, par l’odeur alléché,Lui tint à peu près ce langage :– « Et bonjour, Monsieur du Corbeau,Que vous êtes joli ! Que…* »Le corbeau :– « J’y crois pas. Encore toi ? T’as toujours pas compris. Tu t’es dit jamais deux sans trois, ou quoi ?T’as cru que j’étais sénile ? Je…
Kenafeh « unorthodox »
On vous a fait une pâtisserie bien de chez nous en Syrie. Mais attention, les puristes vont tomber dans les pommes, parce qu’on en a fait une version à notre sauce. Oui, parce qu’on a mélangé Kenafeh, qu’on a fait en version mini, et Aush Elbulbul, ou nid d’oiseaux, qui normalement, sont tout petits, et…
Chaussons orange ricotta
Des chaussons, oui…. Des chaussons pour rester confortablement confiné à la maison. Des charentaises, des mules à plumes, des pantoufles ou même des chaussons chaussettes… C’est le must have du moment. Alors, nous, on surfe sur la vague. Tu veux du chausson ? On t’en donne ! Et même des chaussons de plongée… On sait, on rame….
Gâteau aux nectarines
Voilà ! This is it… On y est ! C’est la rentrée, ou tout comme, mais pas franchement pareil que les autres années ! Une rentrée un peu plus masquée. Si ça pouvait être carnaval on entonnerait tous en chœur le refrain ohé ohé, histoire d’en rire. Les pessimistes prévoient une deuxième vague. Les alarmistes la doublent de mouvements…
Babka Ricotta, tahiné, miel, citron
C’est fou ce qu’on peut faire avec de l’eau et de la farine. On mélange et hop : « Voici venir notre Babka lalaViens avec nous faire une babka lalaElle se transforme à volonté ronde, longue, tressée… »Oui, on a succombé à cette jolie brioche issue de la tradition juive d’Europe de l’Est qui, il parait affole les foodsitas…
Devorezmoi 