Une soupe réconfortante de potimarron et patate douce, relevée par des girolles poêlées et une touche de crème. Une recette douce et parfumée, parfaite pour les soirées d’hiver… même quand il fait encore doux dehors.
Étiquette : recette de Noël
Babka à la crème de marrons et myrtilles fraîches, façon Mont Blanc
Oh oh oh. C’est officiel : la saison des sapins est ouverte ! L’année dernière, on était tellement à la bourre qu’on a failli finir avec une branche de ficus déguisée en conifère. Cette année, retournement de situation : on s’est ruées dessus comme si c’était les derniers croissants du dimanche. Bon, en vrai, on…
Homard sauce au Cognac
Whaou, là, on sort l’artillerie lourde. Du homard, rien que ça. Mazette, vous devez déjà nous imaginer en train de siroter du champagne dans une piscine à débordement. Spoiler : que dalle. On n’a braqué personne (enfin, pas cette fois). C’était en promo. Le chic de la dèche : du luxe pour les fauchés, mais avec…
Faux foie gras
Ah, le foie gras… L’ultime graal des repas de fête, où l’on étale cette chère petite mousse dorée en priant que le banquier n’appelle pas avant la dinde. Mais voilà, aujourd’hui, on vous sert une recette de faux foie gras ! Oui, faux. On vous voit déjà lever les yeux au ciel : « Encore…
Mini sapins apéro à la pâte feuilletée et crème de truffe
Oh OH oh, J-6 avant Noël. Vous avez fait vos cadeaux, non ? Il va falloir se dépêcher… Ah, vous comptez sur le Père Noël. Pauvre petit bonhomme, il court comme un dératé, fait des plongeons dans les cheminées, respire des microparticules à s’en noircir les bronches, pire qu’un fumeur invétéré ! Oui, parce que,…
Bûche tiramisu
XMass is coming alors…Santa baby, just slip a Sable under the tree for meBeen an awful good girlSanta baby, so hurry down the chimney tonightSanta baby, a 54 convertible too, light blueI’ll wait up for you dearSanta baby, so hurry down the chimney tonightThink of all the fun I’ve missedThink of all the fella’s that…
Bûche 1000 crêpes
Oh oh oh. Ça y est. C’est Noël et il fait beau comme au printemps. Les oiseaux cuicuitent, on accroche des boutons de fleurs dans le sapin et les nains coupent la bûche. Hum hum, Blanche Neige sort de ce corps. C’est pas ta saison ! En décembre le premier rôle revient au Père Noël. Oui,…
Velouté aux châtaignes
Ouh la la, il fait froid, du coup, on a fait une soupe qui sera parfaite pour une entrée de fête. Que dit-on, une soupe ! Nan, c’est un velouté. C’est plus onctueux, et bien plus chic ! Oui, on est dans les préparatifs. Encore que… On n’a pas fait de sapin ! Juste un riquiqui posé sur…
Pain d’épices au pumkin sirop
Le meilleur Pain d’épices du monde ! Non, non, il ne nous a pas échappé que c’est bientôt Noël… On n’a pas oublié notre fête préférée. Et donc oui, on se lance dans les recettes qui jettent des paillettes par-dessus la tête. Youpi, que la fête commence ! Pour l’occase, on fait péter la guirlande à…
Bûche de Noël façon Forêt Noire
C’est Noël, c’est Noël ! Oui, oui, on s’enflamme, ce n’est que demain soir… On sait, on sait… Mais on y est ! Douce nuit, sainte nuit, petit Papa Noël va arriver avec des tests covid par millier à déposer dans nos petits souliers. Oui on mélange les chansons et… Alors, on chante ! On en a…
Devorezmoi 