Chandeleur / Nouvel An chinois… Nouvel An chinois / Chandeleur… On a hésité. Mixer les deux ? Pourquoi pas, mais on a déjà fait les pancakes à la mangue (ici), aussi délicieux qu’à Hong Kong. Une autre idée pour marier la gastronomie chinoise et les crêpes ? Euh… sûrement, mais là, on est aussi secs…