Soupe, soupe et re-soupe. Et, oui, c’est encore une soupe au chou-fleur, mais en version montagnarde. Déso, mais on fait avec les légumes de saison ! Bon et sinon, ça caille ! On aurait adoré qu’il neige, mais chut, on ne va pas se plaindre. Pas quand une partie du monde grille comme un barbecue…
Étiquette : persil
Linguine aux crevettes
Le temps fait le grand écart. C’est l’automne au nord, alors que le sud cuit. Nous, à Paris, on est de ceux et celles qui se pèlent en regardant tomber des seaux d’eau. Du coup, on a failli faire une soupe. Mais, une soupe chaude sous le cagnard, bof, et une soupe froide sous la…
Sandwich tunisien
Voilà, voilà ! On n’en finit pas de rabâcher les oreilles avec notre escapade au Maghreb, heu non, à Marseille. Oui bon, cette ville ne se résume pas à ça, on en est très consciente ! Mais Noailles nous a rappelé tellement de souvenirs… Et puis, quand on aime, on ne compte pas. Après l’agneau…
Safiha
On est restées au Moyen-Orient. Au liban. Clin d’œil à notre papa, même si, dans nos souvenirs, il n’était pas très attaché à ce pays. Mais bon, la gastronomie libanaise est empreinte de la cuisine syrienne et vice-versa et bien manger à toujours été son plaisir. Enfin, si un Aleppin, tombe sur ces mots, il…
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Sauce chien
La caravane passe, le chien aboie et il finit en sauce ! Ahaha ça pourrait être une histoire vraie, faite des aventures rocambolesques de pionniers perdus dans une contrée inhospitalière et qui, faute de nourriture, seraient obligés de chasser et de bouffer les dingos qui peuplent ces plaines arides. La viande forte en goût, n’est mangeable…
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Spaghettis aux crevettes, ail et persil mama mia !
On s’est rendu compte qu’on n’avait pas beaucoup de recettes de pâtes sur le blog, pourtant on en mange souvent. Nan, on n’est pas toujours en train de faire des trucs oufs. Loin de là ! Donc, bon, on s’est dit qu’on allait pimper ce futur aliment de luxe avec des crevettes. Miam, miam. On kiffe….
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Soupe froide de courgettes
Ah la vie de courgette peut paraître insipide. La jeune Latine, tout juste débarquée en Europe, au XVIe siècle, par les conquistadors espagnols revenant du Nouveau Monde, l’Amérique Centrale et le Mexique, est tout de suite adoptée avec bienveillance. Pas comme la tomate et l’aubergine qui ont mis du temps, les pauvrettes, à montrer patte blanche….
Red Burger bœuf, chorizo et poivrons rouges
Aie, aie, aie, ça faisait tellement longtemps qu’on avait pas fait de burger, qu’on a vu rouge et feu comme la braise ! Bœuf et chorizo extra fort, voilà de quoi réjouir un palais de dragon… Et cette couleur ! Le rouge des poivrons rendrait dingue un taureau ! Olé…Vous n’avez pas chaud, nous si ! D’ailleurs, on s’apperçoit…
Taboulé
Aujourd’hui, on vous a cuisiné un taboulé. Oui, oui un taboulé ! Mais pas n’importe quel taboulé… The taboulé. Celui qu’on appelle, par facilité, Taboulé libanais mais qui, en fait, trouve ses racines dans tout le Moyen-Orient, Syrie en tête. Bref… the green one ! Celui à base de persil plat, qui lui donne sa couleur, ses…
Vous prendrez bien une petite detox ?
Vous reprendrez bien des amuse-bouche, du saumon fumé, du foie gras, des huitres, de la charcuterie, de la dinde, du gigot… Oh, non je sais ! Du fromage, de la bûche, des truffes au chocolat, quelques clémentines pour faire passer tout ça… Un peu de champagne, du vin, un digestif. Un Alka seltzer, une tisane…
Devorezmoi 