Il fait chaud, froid, chaud, froid. On se croirait dans une partie de 1,2,3 soleil : 1,2,3… Soleil, 1,2,3… Froid. Et nous qu’est-ce qu’on doit faire pour affronter ce petit jeu auquel se livre Monsieur le temps ? On ne bouge pas, on ne respire pas, on attend des jours plus cléments pour réchauffer nos petits corps et…
Étiquette : food
Tom Kha Gai
Oh la la, ça faisait longtemps qu’on ne vous avez pas emmené en Thaïlande, pourtant on adore ce pays, sa cuisine, ces gens si gentils malgré les hordes de touristes. Bref, La première fois qu’on y est allé, il y a fort, fort, longtemps, on est tombé raides dingues de cette nourriture tellement fraîche,…
Petits coeurs feuilletés ou palmiers
Pour la Saint Valentin, nous, on vous a fait des cœurs parce que la Saint valentin c’est la fête des cœurs : Des petits cœurs Des cœurs qui battent la chamade Des chœurs de chorale Des bouches en cœur Des cœurs d’artichaut Des cœurs sur la main Des cœurs de rockeur Des cœurs de lion Des…
One pot pasta au crabe
Un jour, en passant par le marché de Château rouge, nous sommes tombées sur deux petits crabes. Oui, oui deux petits crabes, bien vivants, allant cahin caha dans le ruisseau du caniveau. Ils s’étaient certainement échappés de l’étal du poissonnier. A deux, ils s’étaient fait la malle et, peut-être, s’étaient cachés car le marché était,…
Atayefs ou petites crêpes à la crème et au sirop à la fleur d’oranger
Déjà 40 jours sont passés depuis que Noël. Aujourd’hui, c’est donc l’heure de fêter la Chandeleur. Il est temps de confectionner des crêpes rondes comme des soleils pour illuminer ce long hiver. Les jours commencent aujourd’hui à rallonger. Bientôt ce seront le printemps, puis l’été. Loin, dans la forêt, un ours par l’odeur des…
La tarte aux pommes minute de Christophe Michalak (enfin presque !)
Parfois, nous imaginons une recette chacune dans notre coin et allons vite, vite, acheter les ingrédients pour la confectionner. De retour à la maison, et deux sacs pleins de courses simultanés plus tard, nous voilà avec trop de tout. Il nous faut, alors, trouver un plan B pour ces ingrédients qui se sont démultipliés. Il…
Galette passion, mangue et coco
Des galettes, encore des galettes. Il va nous falloir en dévorer pour enfin espérer être sacré Roi ou Reine d’un jour ou d’une soirée. Mais enfin pourquoi faire ? Pourquoi courir après la royauté ? Quel privilège en espérer ? Est-ce pour pouvoir exiger de ses sujets obéissance et loyauté ? Est-ce pour pouvoir en toute quiétée mettre…
Merveilleux framboises/litchis
HOHOHOHOHOHO… C’est Noël ! Ces petits merveilleux, blancs comme la paix et délicatement parfumés, enchanteront vos invités. Nous en profitons aussi pour vous souhaiter de magnifiques fêtes, pleines de sourires et d’éclats de rire, de petits et grands bonheurs, de merveilles et de splendeurs ! Ingrédients pour 6 personnes Préparation 30 mn – cuisson Meringues à faire…
Burger aux cuisses de canard confites et poires
Ça faisait drôlement longtemps qu’on ne vous avait pas fait de hamburgers. Ça vous manquait, non ! A nous aussi…Oui, mais c’est bientôt les fêtes, pas question de faire du banal. Non, il fallait un truc un peu plus « hip », qui « en jette », du tralala, quoi ! Mumu a alors dit : « et si on faisait un burger aux…
Rillettes de saumon
L’année dernière, nous vous avons proposé le tarama de Jean François Piège. Cette année, nous avons eu l’idée de vous refaire une petite recette de grand chef : Les rillettes de saumon d’Alain Ducasse ou de Joël Robuchon par exemple. C’était bien parti, mais finalement on a tout mélangé, remixé, démystifié… Enfin bref, nos rillettes n’ont…
Devorezmoi 