Ouh lalala ça fait longtemps qu’on a cette recette sous le coude ! Eh ben, on n’a pas failli la faire… Wouah, c’est devenu cher le porc. Oui, on ne mange pas beaucoup de viande, et là, c’était la découverte ! On va devenir végétarienne pour raisons financières ! La claque ! Bref, finalement le…
Étiquette : cumin
Sandwich tunisien
Voilà, voilà ! On n’en finit pas de rabâcher les oreilles avec notre escapade au Maghreb, heu non, à Marseille. Oui bon, cette ville ne se résume pas à ça, on en est très consciente ! Mais Noailles nous a rappelé tellement de souvenirs… Et puis, quand on aime, on ne compte pas. Après l’agneau…
Salade très verte aux billes de feta
Euh, elles ne sont pas un peu dans les teintes automnales nos 3 dernières photos ? Bah si, elles sont carrément dans un camaïeu de marron ! Mais pourquoi ? Vous allez vous dire, qu’on a sombré dans le « cacastrophisme » ! Non, n’allez pas penser que cela remet en cause le goût de ces délicieux plats sucrés et salés….
Affichez l’article pour vous abonner à la newsletter du site.
Burger végétarien aux galettes de courgettes et halloumi
« Tourner le temps à l’orageRevenir à l’état sauvageForcer les portes, les barragesSortir le loup de sa cageSentir le vent qui se déchaîne*…Allumer le four, allumer le four ! » Ahahaha, notre cher président n’en finit plus de nous annoncer des lendemains qui déchantent, pour utiliser sa prose. Deux fois en deux semaines, c’est beaucoup ! Pour demain, il…
Affichez l’article pour vous abonner à la newsletter du site.
Salade de moghrabieh aux betteraves, feta, grenade et herbes fraîches
Moghrabieh, en voilà un ingrédient ! Mais qu’est-ce que c’est ? Des perles de semoule. Oui Des graines de couscous géantes quoi ! Ça veut dire plat du Maghreb. Mais c’est aussi le nom d’un plat libanais au poulet. Bon ben, nous, on en a fait une salade. Why not ? Ça s’y prête parfaitement et c’est délicieux alors…
Affichez l’article pour vous abonner à la newsletter du site.
Boeuf au cumin
Ah lala, on a eu chaud, très chaud. Evidemment, pas autant que la Gironde et ses feux dévorants. Mais, si c’est qu’un début, on n’ose imaginer l’après. Deux jours ça va, si c’est plus, bonjour les dégâts. On va souffrir ma pov Lucette ! Puis, comme ça, d’un coup, on passe de 40 à 20°. Mais…
Affichez l’article pour vous abonner à la newsletter du site.
Raïta
Embarquement immédiat pour l’Inde. Oui, on a fait un simplissime raïta, mais pas n’importe quel raïta, celui de Dishoom, haut lieu de la gastronomie indienne à Londres. Déjà, il y a dans cette phrase deux destinations qu’on adore. Bref, on a découvert ce, ou plutôt ces restaurants, au cours de nos pérégrinations dans la capitale…
Curry d’épinards
Ah la gourmandise… Mais qu’est-ce qu’elle a fait de nous ? On bave devant les livres de cuisine. Nos ventres gargouillent à la vue d’une photo alléchante. On fait des kilomètres pour trouver l’ingrédient indispensable. C’est p’être pour ça que cette délicieuse addiction est pointée dans la liste des péchés capitaux ! Penser à la bouffe c’est…
Affichez l’article pour vous abonner à la newsletter du site.
Soupe orientale au potiron, pois chiches rôtis et épices
Il faudrait qu’on parte quelque part. Sandrine n’a pas de boulot en ce moment. C’est l’occasion de partir. Prendre l’air. Mais où. Tout nous tente mais on fait un blocage ponctué de « et si… ». Et si on tombe malade. Autour de nous, c’est l’hécatombe. Vaccinés, non vaccinés tout le monde y passe. Ce virus a…
Affichez l’article pour vous abonner à la newsletter du site.
Zaatar
On voulait faire une recette avec du zaatar, encore fallait-il en avoir sous la main. Alors oui, on peut en acheter un peu partout maintenant, mais c’est quand même mieux de le faire soi-même, non ? Trois petits tours de moulin et c’est fait ! En Syrie, on le mange au petit déj. L’idée c’est de tremper…