Depuis quelques mois, nos cœurs saignent. Le conflit israélo-palestinien nous rend malades. Alors, nous avons choisi de mettre à l’honneur une recette d’un chef israélien, Yotam Ottolenghi, qui a toujours prôné la paix au travers de sa cuisine, en s’associant au chef palestinien Sami Tamimi. Ce cake à l’halawa est une ode à la la…
Étiquette : cake
Cake petit jaune, aux poires et Pastis
Oh peuchère, malgré nos promesses d’ailleurs, on est restées dans le sud. La mer, le soleil, la pétanque, les cigales et le pastaga ! Et oui, pardi, quand on aime on s’incruste ! Ça doit être la chaleur parisienne qui nous tape sur le ciboulot ! Hihihi, nan, en fait, c’est un passage par l’hypermarché…
Victoria sponge cake
God save… le peuple. Oui, il y a bien trop à faire pour que Dieu n’accorde ses faveurs qu’à un seul bonhomme. Enfin, pour le couronnement de Charles III, on a quand même fait le gâteau préféré de sa mamie, la Reine Victoria. La recette est d’une simplicité enfantine. Bon, on l’a un peu amélioré,…
Cake à la confiture de clémentines et à la brousse
Oh my god. Passez de 30° à 15° à peine à l’arrivée. Le choc ! Le gris à tout emporté. Le ciel, au-dessus de nos têtes, se teinte de ses 50 nuances : Gris souris, gris bleu – où est la mer ? – gris triste, gris froid, gris de bottes, gris de guerre… Où est-ce que tout…
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Cake rose, pistache et cardamome
Notre cake est empli des saveurs de la Perse. On aurait pu appeler ce cake, cake Ispahan, car il a lesparfums de ces jardins extraordinaires, à l’image du paradis, tels que les a voulus, au XVIe siècle, lesouverain safavide Abbas Ier. Mais voilà, Monsieur Pierre Hermé, un autre roi, mais de la pâtisserie, lui – à chacun…
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Cake marbré pistache chocolat et glaçage rocher
Que dire aujourd’hui, que le ciel est gris et le temps froidSuffisamment pour rester chez soi, bien au chaud, et faire un gâteauEssayer ce glaçage rocher, faire un feu dans la cheminée (si vous en avez)Ou un bon thé et « chiller »Puis, après avoir dévoré ce gâteau mérité, vous pourrez sortir,allez vous balader bien emmitoufléAllez voir…
Cake rhubarbe et framboises
Il fait moche. Les averses éclatent par intermittence. Quelques rayons de soleil, parviennent à peine à percer le ciel. Leur luminosité dégrise les nuages et rend sa lumière à l’Humanité. Éclaircissement éphémère. Un point sur les i des circonvolutions d’un monde qui semblait avoir été construit de façon saugrenue, comme un grand escalier, enfermé dans…
Cake abricots secs citron et romarin
Depuis un certain temps, on bèque des abricots secs comme des bonbons. Ben oui, c’est bon, c’est sucré… C’est des bonbecs. Réminiscence. En Syrie, on trouvait partout la pulpe d’abricots vendue sous forme de plaque, dans une pimpante cellophane orange : L’amardine. Oui, oui, de plaques fines. Les fruits étaient mis à cuire doucement avec du…
Cakes de Pâques dans leurs coquilles d’œufs salés ou sucrés
Voilà des fêtes de Pâques qu’on n’est pas près d’oublier. Confinés ! Alors autant s’amuser, réinventer la chasse aux œufs. En faire une fête, même dans un petit appartement, même sans les cousins et les cousines, même sans les amis, et sans les grands-parents… Mais non, ce n’est pas moins marrant ! Surtout ne pas cacher des…
Cake fenouil et pommes caramélisées
Recette du placard numéro un – Confinement, veut dire que nous avons le droit de sortir UNIQUEMENT pour acheter l’INDISPENSAAABLE. Aux infos, on a vu une dame qui se faisait contrôler à la sortie du supermarché, avec dix bouteilles de coca et rien d’autre dans son caddie. Dingue ! Le gendarme, qui ne manquait pas…
Devorezmoi 