Aujourd’hui c’est la Bataille food N°35La Bataille Food c’est quoi ? Une bataille pacifique entre blogueurs et non-blogueurs ou cuisiniers passionnés qui se retrouvent le premier mercredi de chaque mois, à 18h précise, autour d’un thème commun. C’est Jenna du blog Bistro de Jenna qui a imaginé cette bataille gourmande. Chaque mois un cuisinier émérite est désigné par le…
Crème de chia et sa gelée de fruits rouges
Notre maman est la plus mignonne des mamans. Elle parle beaucoup. Elle est hyperactive. Elle ne sait pas s’arrêter. Elle est curieuse de tout, et elle voudrait que, nous aussi, nous nous intéressions aux mêmes choses qu’elle : « Muriel regarde ça, mais regarde ! ». Quand elle fait quelque chose, il faut qu’on aime. « Elle est bonne ma tarte,…
Le Chia
C’est vrai, qu’est ce que c’est le Chia ? Quelle est donc cette graine étrange, grosse comme une crotte de souris, au nom si court qu’on lui rajouterait bien quelques lettres histoire d’en rire… Et pourtant ! Ce petit bout de rien est tellement incroyable qu’on demande pourquoi elle a mis tant de tant à arriver…
Lait d’or
Un jour notre grande soeur nous a dit : « Essayez le lait d’or, c’est génial, ça a plein de vertus ! » Nous : c’est joli comme nom, c’est quoi, une boisson de conte de fées ? Elle : Presque, c’est une boisson à base de pâte de curcuma qui lui donne la couleur du soleil, qui lui vaut ce joli nom…
Kebbé bel seniyé ou littéralement Kebbé dans un plateau
Nostalgie quand tu nous tiens… On rêve de retourner en Syrie, notre deuxième pays. Mais pas besoin de vous faire un dessin, c’est la guerre et nous ne sommes ni djihadistes décérébrés (Pour être polies !), ni kamikazes, alors on se rattrape en cuisinant les plats qui nous rappellent notre jolie ville : Alep.En général, le Kibbé,…
Mouhalabieh
Aujourd’hui nous vous proposons un mouhalabieh : une crème de lait à la fleur d’oranger. C’est un dessert traditionnel que l’on sert au Liban et en Syrie. Léger, onctueux et délicatement parfumé, il est à lui seul une invitation au voyage, et ses ingrédients sont un trait d’union entre le Moyen-Orient, la Perse et le Maghreb. Alors ! Imaginez…
Crevettes sautées au sel et poivre
Comme chaque mercredi de chaque mois, les sirènes de Paris sonnent l’alerte : c’est la Bataille Food, Tous à vos postes ! La Bataille Food c’est quoi ? Une bataille pacifique entre blogueurs et non-blogueurs ou cuisiniers passionnés qui se retrouvent le premier mercredi de chaque mois, à 18h précise, autour d’un thème commun. C’est Jenna du blog Bistro de…
Pot de mousse au chocolat fève tonka, gingembre confit et terreau à la vanille.
La chance se mange… Aujourd’hui c’est le premier mai, et ça rime avec muguet. Le seul jour dans l’année où l’on s’offre la chance en pot ou en bouquet ! Alors on s’est dit que, quand même, vu le marasme ambiant, il fallait bien qu’on fasse quelque chose. En offrir des brouettes ! Mais comme on n‘avait pas le…
Tartare Thaï
Aujourd’hui c’est la foodista Challenge N°18. Elle est proposée par Anne-Laure du très beau blog nietzschepaillettesetsacamain.jimdo.com Le thème : Le cru Les 2 règles imposées : 1 : Que les ingrédients principaux (ou encore mieux tous les ingrédients) soient crus ! 2 : Que, sur au moins une des photos, il y ait un objet qui raconte un peu de nous….
Carottes rôties d’inspiration colorée
Oh les beaux jours ! Encore une journée divine, et cette envie, qui ne nous quitte pas, de fraîcheur dans l’assiette et dans la tête. S’évader, paresser, machouiller un brin d’herbe en n’ayant rien d’autre à faire que de regarder la nature pousser et de ne penser à rien ! Les pieds dans les bottes, faire…
Devorezmoi 