Les coquillettes tout le monde connaît. C’est THE plat régressif par excellence. Nous en avions fait notre plat « confort food » préféré en version mac and cheese au resto Le Bénédicte dans le marais. À la maison on se contentait de la version coquillettes/jambon parce qu’il faut bien le dire, nous n’avions jamais réussi à…
Sirop de gingembre
Aujourd’hui c’est une cuillère de sirop de gingembre pour tous ! Oh la la, on vous voit venir : Vous penser que parce que le gingembre à des pouvoirs aphrodisiaques, on veut vous transformer en bête de lit. Eh bien non, détrompez-vous ! C’est pour tous ses autres pouvoirs magiques qu’on veut vous l’administrer. Et des pouvoirs, il…
Petits coeurs feuilletés ou palmiers
Pour la Saint Valentin, nous, on vous a fait des cœurs parce que la Saint valentin c’est la fête des cœurs : Des petits cœurs Des cœurs qui battent la chamade Des chœurs de chorale Des bouches en cœur Des cœurs d’artichaut Des cœurs sur la main Des cœurs de rockeur Des cœurs de lion Des…
Confiture de citron bergamote
Après la délicieuse confiture de kumquats (ici) on a continué sur notre lancée et on a fait une merveille ! De la confiture de bergamote. Oui, oui, ce petit agrume qui donne un si bon parfum au thé ! Nous sommes en pleine saison qui, à peine commencée, se termine déjà, d’où la rareté du produit et…
One pot pasta au crabe
Un jour, en passant par le marché de Château rouge, nous sommes tombées sur deux petits crabes. Oui, oui deux petits crabes, bien vivants, allant cahin caha dans le ruisseau du caniveau. Ils s’étaient certainement échappés de l’étal du poissonnier. A deux, ils s’étaient fait la malle et, peut-être, s’étaient cachés car le marché était,…
Atayefs ou petites crêpes à la crème et au sirop à la fleur d’oranger
Déjà 40 jours sont passés depuis que Noël. Aujourd’hui, c’est donc l’heure de fêter la Chandeleur. Il est temps de confectionner des crêpes rondes comme des soleils pour illuminer ce long hiver. Les jours commencent aujourd’hui à rallonger. Bientôt ce seront le printemps, puis l’été. Loin, dans la forêt, un ours par l’odeur des…
Travers de porc hongshao
Bonne année ! Hé hé, nous ne sommes pas folles. Aujourd’hui c’est le nouvel an chinois (Ou peut-être hier, enfin bon !). And the winner is : Cocorico, le coq ! Ouais, bon, c’est moyen… Le problème du coq, contrairement aux autres signes, c’est qu’il manque de nuance car il n’est représenté que par un seul élément, le feu. Et le feu,…
Soupe de pois cassés
Une soupe de pois cassés, en voilà une drôle d’idée ! Elle est née d’un livre que nous avons adoré : La Voleuse de livres de Markus Zusak. Une histoire dont le narrateur n’est autre que la mort qui nous fait le récit « d’une fillette, de mots, d’un accordéoniste, d’Allemands fanatiques, d’un boxeur juif et d’un certain nombre…
La tarte aux pommes minute de Christophe Michalak (enfin presque !)
Parfois, nous imaginons une recette chacune dans notre coin et allons vite, vite, acheter les ingrédients pour la confectionner. De retour à la maison, et deux sacs pleins de courses simultanés plus tard, nous voilà avec trop de tout. Il nous faut, alors, trouver un plan B pour ces ingrédients qui se sont démultipliés. Il…
Bol de jacinthes
Et si vous faisiez un joli centre de table pour mettre en valeur vos petits plats cuisinés avec amour. Et si vous fleurissiez votre maison, pour ensoleiller votre intérieur. Et si pour une fois, et même si c’est la crise, vous vous offriez des fleurs pour réchauffer votre petit cœur ? Et même si les fleurs…
Devorezmoi 