Aaah, mais pourquoi encore une soupe alors que c’est le printemps dehors. Parce qu’à la fin de la semaine, BIM, c’est de nouveau l’hiver. Allo, météo, Bonjour ! Oui, oui, on suit la météo à mort, partout dans le monde – enfin, dans notre petit monde : Saint Briac, Arlanc, La Goulafrière, Moulins… Et même Naples et Ibiza…
Bundt aux myrtilles
Il paraît que les fruits et légumes surgelés sont meilleurs que ceux, dit frais, qui ont traîné sur les étals plusieurs jours. Comme ils sont aussitôt congelés après récoltes, le froid ralentit le processus de dégradation des minéraux et vitamines et leur composition n’est en rien altérée ! Il faudrait manger les fruits et légumes directement…
Tom Kha Kai – soupe de poulet au lait de coco Thaï
On en finit plus de faire des voyages gourmands… Oui, parce que même si on voit quelques amis le week-end et si on fait quelques apéros, le soir, avec les voisins, qu’est-ce qu’on se fait ch..r ! Nan, mais ça s’arrêter jamais ou quoi ? Et voilà t’y pas que cette dame Covid nous expose à ses…
Petits biscuits d’amour, fragments d’un discours amoureux…
Bon on n’est pas très Saint – Valentin, en temps normal, mais là, on se la joue à l’Anglo-Saxon, où cette fête célèbre autant les ami(e) s, que les amoureux. Vu que cette put… n de pandémie met à mal les amitiés, les rencontres, les interactions sociales pour le dire moins joliment, on s’est dit qu’une…
Raviolis au porc et chou chinois
On vous avait prévenu, demain, c’est le Nouvel An chinois alors, une fois encore, la cuisine prend le large et « s’exotique ». Ahahah, pourquoi le verbe exotiquer n’existe pas ? Je m’exotique, tu t’exotiques… C’est bien, c’est parlant ! Bref, Comme 2020 n’a pas été fofolle, c’est le moins qu’on puisse dire, on s’est dit qu’on allait mettre…
Gâteau invisible pommes, carottes, épices
Encore des épices, toujours des épices… Après le Biryani à l’agneau – tellement délicieux – c’est le gâteau qui s’en parfume généreusement. Oui, faut qu’on arrête ! Promis la semaine prochaine on va faire du neutre, du « nude », du tout nu, juste paré de sucre pour le dessert ! Enfin, on va essayer… Nan, ce n’est pas…
Biryani à l’agneau
En fait, on a réfléchi : Si hier on avait gagné au loto par exemple – ce qu’on appelle de tous nos vœux depuis longtemps, parce qu’il faut bien le dire travailler c’est ch…t – ben, on ne pourrait même pas partir en voyage, loin, autour du monde, au soleil, libérées, délivrées ! C’est fou, non ? Il…
Beignets au four
Mardi prochain c’est la chandeleur et comme en ce moment, la moindre occasion de faire la fête est bonne à prendre, ben, on a fait des beignets ! Oui, oui, ok, on ne vous propose pas une soirée du feu de Dieu, hein, c’est la chandeleur, pas la fin du Covid ! Donc on vous propose la…
Boulettes bœuf/merguez à la sauce tomate ou Kebab Hindi à notre façon
Hihihi cette recette est une délicieuse imposture. À la base, on voulait vous faire le traditionnel Kebab Hindi, plat familial syrien par excellence ! Oui, ça veut dire Kebab Indien mais, on vous l’assure, c’est bien de chez nous. Enfin, cette recette ancienne, puise ses origines dans la gastronomie perse. Elle s’est répandue au Moyen Orient…
Tarte à l’orange sanguine
Ouh lala, une fois de plus on est en retard, on a invité des amis qu’on n’a pas vu depuis tellement longtemps que leurs souvenirs s’effacent… Non, hihi, on plaisante quand même pas ! Mais, si on ne fait rien, ce cauchemar va devenir réalité ! On n’y tient plus… Putain de Covid ! Bref, 13h, c’est l’heure…
Devorezmoi 