Toujours en Asie. Pourquoi changer puisqu’on s’y plaît. Il fait chaud, on croque des concombres savoureux à l’ombre d’un parasol, sur une plage déserte, avec comme seul horizon la mer… Eh oui, ce n’est qu’un mirage, mais oui, on s’y plaît quand même. Répétition, parce que oui, on aime, love, kiffe, on est en amour…
Guimauves rose cardamome
À vos marques, prêt, partez… Faux départ ! Veuillez recommencer. Bon, ben on a raté notre épreuve guimauve. Et quand on dit ça, on ne parle pas d’une épreuve gnangnan, dégoulinante de bons sentiments, non, non, on parle vraiment de nos guimauves. La faute à pas assez de gélatine. Le truc, parce qu’il faut bien…
Tamago sando ou sandwich japonais omelette lard et avocat
Ah ah ah, quand on a fait le pain Hokkaïdo (recette ici), on avait une idée derrière la tête. Ben oui, on avait franchement salivé sur les Sando, ces sandwichs japonais XXL qui font le buzz en ce moment ! On voulait respecter la base : Un pain ultra-moelleux, un peu comme une couette, qui tient chaud,…
Pain au lait Hokkaïdo
Oui, alors on s’est aperçu tardivement que demain c’est la Saint Valentin, et franchement on s’est gratté le cerveau quelques minutes pour trouver une solution « love » de remplacement. Mais bon, devant tant de cœurs dégoulinants, on a laissé tomber, d’autant qu’on n’est pas dans le « mood » du tout. Là, on a surtout des poussées de…
Curry d’épinards
Ah la gourmandise… Mais qu’est-ce qu’elle a fait de nous ? On bave devant les livres de cuisine. Nos ventres gargouillent à la vue d’une photo alléchante. On fait des kilomètres pour trouver l’ingrédient indispensable. C’est p’être pour ça que cette délicieuse addiction est pointée dans la liste des péchés capitaux ! Penser à la bouffe c’est…
Sacher torte
C’était il y a longtemps bien plus qu’il n’y paraît, nos parents, pour ajouter du beurre aux épinards, accueillaient à la maison des étudiants étrangers. Les nationalités se succédaient aux rythmes de leurs études. Souvent, par politesse, ils apportaient un cadeau de leur pays. Un jour ce fût au tour d’une Autrichienne de venir passer…
Salade thaïe aux nouilles et crevettes
Puisque c’est toujours la semaine du nouvel an chinois, on est restées en Asie. Direction la Thaïlande. Vous le savez, on adore cette profusion d’herbes fraîches qui embaument toute la cuisine. On devait être asiatiques dans une autre vie. Ahhhh, comme on se languit de voyages, de plages sous les cocotiers et de soleil. Chouette,…
Pancakes à la mangue comme à Hong Kong
Alors cette année, hasard du calendrier, la chandeleur tombe en même temps que le nouvel an chinois ! Il fallait faire d’une pierre deux coups donc… Enfin, rien ne nous y obligeait ! Mais comme on était grave parties dans nos recettes asiatiques autant continuer ! Donc, direction Hong Kong, qui, comme on vous l’a déjà dit, fût…
Poulet aux trois tasses – San Bei Ji
GRRrrr- GrrRrr… Le 1 février le tigre sera sacré roi de l’année 2022. Pas n’importe quel tigre, non, le tigre d’eau (???) ! Bon alors là, on est en droit de s’interroger, qu’est-ce qu’un tigre d’eau ? On sait qu’un tigre n’est pas un chat ! Ben oui… Il sait pêcher et aime nager. D’ailleurs les bains lui sont…
Cake marbré pistache chocolat et glaçage rocher
Que dire aujourd’hui, que le ciel est gris et le temps froidSuffisamment pour rester chez soi, bien au chaud, et faire un gâteauEssayer ce glaçage rocher, faire un feu dans la cheminée (si vous en avez)Ou un bon thé et « chiller »Puis, après avoir dévoré ce gâteau mérité, vous pourrez sortir,allez vous balader bien emmitoufléAllez voir…
Devorezmoi 