Débarquez à Dakar et laissez-vous envahir par les couleurs et les odeurs qui se télescopent. Vous êtes au Sénégal, vous êtes en Afrique ! Déambulez dans les rues, acclimatez-vous à la chaleur, aux bruits. Prenez votre temps. Tout autour les sourires sont bienveillants, accueillants. Visitez le marché Kermel, pittoresque et fleuri, ou le marché couvert de Tilène, plus au nord,…
Catégorie : Plats
Burger poulet César
Après quelques révélations sur nous la semaine dernière, vous savez désormais que Muriel est fan de Burger. Tellement fan qu’elle en commande dans TOUS les restos qui en proposent, et qu’à la maison et pour le blog, c’est elle qui « dream » les recettes et qui s’y colle pour la préparation. Et quand Muriel fait un…
Parippu ou Dal coco du Kerala (Sud de l’Inde)
Allez on peut bien le dire, même celles ou ceux d’entre vous qui suivent le blog depuis le début, vous ne nous connaissez pas vraiment. Qui sommes-nous ? Vous savez que nous sommes sœurs jumelles, qu’on est moitié syriennes, qu’on a un neveu adoré actuellement au bout du monde, qu’on a une boutique que je…
Moules thaï coco citronnelle
Chassé-croisé des vacances… Aaaaah, ces mots sonnent bien à qui peut en profiter. Certains partent, d’autres reviennent. Et nous alors ? Ben on reste et notre imagination s’évade. Pas à la montagne, non ! Ceux qui nous suivent le savent : Nous, ce qu’on aime c’est… C’est le ciel infiniment bleu. C’est un soleil brûlant qui fait scintiller la mer,…
Risotto de coquillettes du chef Jean-François Piège (enfin presque)
Les coquillettes tout le monde connaît. C’est THE plat régressif par excellence. Nous en avions fait notre plat « confort food » préféré en version mac and cheese au resto Le Bénédicte dans le marais. À la maison on se contentait de la version coquillettes/jambon parce qu’il faut bien le dire, nous n’avions jamais réussi à…
One pot pasta au crabe
Un jour, en passant par le marché de Château rouge, nous sommes tombées sur deux petits crabes. Oui, oui deux petits crabes, bien vivants, allant cahin caha dans le ruisseau du caniveau. Ils s’étaient certainement échappés de l’étal du poissonnier. A deux, ils s’étaient fait la malle et, peut-être, s’étaient cachés car le marché était,…
Travers de porc hongshao
Bonne année ! Hé hé, nous ne sommes pas folles. Aujourd’hui c’est le nouvel an chinois (Ou peut-être hier, enfin bon !). And the winner is : Cocorico, le coq ! Ouais, bon, c’est moyen… Le problème du coq, contrairement aux autres signes, c’est qu’il manque de nuance car il n’est représenté que par un seul élément, le feu. Et le feu,…
Soupe petits pois et haricots verts
Janvier à la fenêtre… Y aura-t-il de la neige pour recouvrir de blanc les toits de Paris qui n’en finissent pas de s’évanouir sous un manteau brumeux. Le froid s’invite à la table de la nouvelle année. Sec mais vif ! Un froid de canard… Mais pourquoi mêler ces pauvres bestioles à ce sale temps mordant…
Burger aux cuisses de canard confites et poires
Ça faisait drôlement longtemps qu’on ne vous avait pas fait de hamburgers. Ça vous manquait, non ! A nous aussi…Oui, mais c’est bientôt les fêtes, pas question de faire du banal. Non, il fallait un truc un peu plus « hip », qui « en jette », du tralala, quoi ! Mumu a alors dit : « et si on faisait un burger aux…
Boulettes d’agneau façon kibbés farcis
Voici une recette de boulettes d’agneau que nous avons réalisée pour le concours super ball : Un concours de boulettes à base d’agneau haché. On a fait les nôtres façon kibbé farci, hyper cuisiné au Moyen Orient. Nous les avons revisitées en adaptant les épices, en rajoutant beaucoup de fruits secs et surtout « boulétisées » car leur forme traditionnelle est celle d’un ballon de Rugby… mais…
Devorezmoi 