Voilà des fêtes de Pâques qu’on n’est pas près d’oublier. Confinés ! Alors autant s’amuser, réinventer la chasse aux œufs. En faire une fête, même dans un petit appartement, même sans les cousins et les cousines, même sans les amis, et sans les grands-parents… Mais non, ce n’est pas moins marrant ! Surtout ne pas cacher des…
Catégorie : Entrées
Houmous à la courge rôtie
Oui, là, on est en retard, en retard. En même temps, ah ah, vous n’êtes pas à un jour près, si ? On vous l’avait dit, on avait besoin de vacances, alors on est allées chez notre mémé, et ces quelques jours ont un peu bousculé notre programme « cuisine et expérimentations ». Mais, nous revoilà avec cette…
Scones au bacon et sirop d’érable
On aurait bien aimé qu’il neige un peu, parce que Paris sous la neige c’est joli. Tout se fige dans un silence assourdissant, dans une immobilité irréelle et dans un blanc immaculé qui, hélas, ne le reste pas longtemps. Mais c’est beau… Une parenthèse enchantée. Oui, oui, on n’est pas déconnectées de la réalité et…
Gougères aux œufs brouillés, saumon et chantilly à la vodka
Y’aura t’il de la neige à Noël ? Eh ben non, il va pleuvoir et c’est nul ! Alors on s’est dit qu’on allait vous hypnotiser. Une idée comme ça ! Ça peut marcher si vous y mettez du vôtre. On va vous faire faire un beau voyage. Donc… Écoutez la voix qui pénètre dans votre cerveau….
Rillettes de crabe
J-12 avant le réveillon de Noël ! Il ne reste plus beaucoup de temps pour faire les cadeaux et décider du menu. Oui, oui, on croit qu’on a tout le temps, mais la réalité qui à une envie irrépressible de faire la fête, se rappelle à notre bon cerveau, qui s’était mis en mode tranquille ! Enfin,…
Feta panée et mesclun d’herbes
On s’est inscrit à un Mooc, (massive open online course), de stylisme culinaire proposé par l’École Ferrandi. C’est bien de retourner à l’école pour réfléchir, se remettre en question, ouvrir les champs des possibles. Les cours viennent de débuter. Le premier porte sur ce qu’est le stylisme culinaire et son évolution. On l’oublie, mais c’est…
Labneh –
Ça faisait longtemps qu’on ne vous avait pas amené en Syrie. Et nous voilà, remontant les pentes escarpées de notre mémoire. Une boule se noue dans notre estomac. Ce n’est pas un oubli. Juste une façon de regarder ailleurs, de ne plus voir les ruines. De boucher nos oreilles à la prochaine catastrophe annoncée…
Salade de champignons de Paris
Voilà une salade parfaite pour les brunchs ou les apéros de rentrée. En fait on a découvert cette recette lors de la fête des 10 ans de la marque des broches brodées Macon et Lesquoy, qu’on vendait à la boutique et dont on est fans. Le Moscow Mule qui était servi, entre autres cocktails, était…
Gaspacho jaune soleil, tomates ananas, poivron jaune et abricot
Voilà l’été, j’aperçois le soleil Les nuages filent et le ciel s’éclaircit Et dans ma tête qui bourdonnent Les abeilles ! J’entends rugir les plaisirs de la vie C’est le retour des amours Qui nous chauffent les oreilles Il fait si chaud Qu’il nous poussent des envies C’est le bonheur rafraîchi d’un Cocktail gaspacho aux couleurs…
Fauxmage ou Le Corbeau et le Renard nouvelle version
Maître corbeau, sur un arbre perché, Tenait en son bec un fauxmage. Maître renard par l’odeur alléché, Lui tint à peu près ce langage : « Et bonjour Monsieur du Corbeau. Que vous êtes joli ! Que vous me semblez beau ! Sans mentir, si votre ramage Se rapporte à votre plumage, Vous êtes le phénix des hôtes de…
Devorezmoi 