Qui n’est pas addict à ces petites brochettes japonaises. La viande tellement fine et ce fromage qui coule…hummmmm. Enfin bref vous aurez compris, nous c’est nos brochettes préférées chez le jap. Et bien figurez-vous que plus simple à réaliser…tu meurs ! Ingredients 200g de carpaccio de boeuf (pas mariné). 260g d’emmental en bloc. De la sauce…
Mois : janvier 2015
Qui se cache au fond du Bol ?
Voilà un petit bol qui fera le bonheur des petits et des grands. Pourquoi ? parce qu’un petit hérisson y dort tranquillement, lové dans le fond. Trop mignon ! Bol Bloomingville, chez Rouge Gingembre, 10 euros Cuillère Bloomingville, chez Rouge Gingembre, 2,40 euros Photos : Sandrine Zakri
Voyage au soleil avec la Tisane Bali
Brrrrrrrrrr, il fait froid… on vous propose de vous évader et de vous réchauffer avec la tisane Bali aux parfums fleuris : litchi, rose, pétales de fleurs… Un petit voyage lointain avec, au programme, du soleil et du bonheur plein votre tasse. On embarque ? Tisane Bali, Dammann Frères, chez Rouge Gingembre, 8,50 euros Vase : Anthropologie, Londres Photos :…
Cheesecake au citron sans cuisson
Dans la famille Cheeeeeeese, on voudrait le cheescake, super bon et vraiment simple à préparer. Par contre il se mérite, il vous faudra de la patience avant de le déguster. Pour 6 personnes 70 g de beurre, 120 g de Spéculoos, 450 g de Philadélphia, 1 citon non traité, 2 oeufs, 80 g de sucre, 20 cl de crème…
Le cheeseburger montagnard
Muriel est fan de cheeseburger. Elle les teste dans chaque resto où on va. Alors inévitablement on s’est lancé. Et….le meilleur cheeseburger, ben c’est le notre. Il déchire ! Pour 4 personnes 4 buns. 4 steaks hachés auxquels on redonne une forme ronde. Du fromage à raclette. 10 tranches de lard fumé. Un petit pot d’oignons confits….
Galette aux amandes et cacahuètes caramélisées
La galette classique à la frangipane c’est chaque année pareil : chi…t ! Notre galette 2015 sera décalée ou ne sera pas, voilà ! Nous avons décidé de la marier à la cacahuète caramélisée pour lui donner un petit côté exotique. Vous pouvez réaliser cette recette avec des pralines roses. Pour 6 personnes 2 pâtes feuilletées pour la crème d’amandes 80g…
1, 2, 3…nous irons au bois
Nous sommes fan de ce joli plat de présentation, très Alice aux Pays des Merveilles. Il ne manque plus que la chenille fumant son narguilé sur le gros champignon. Plat Rader chez Rouge Gingembre, 39,99 euros. Fromages Chez virginie : 54 rue Damrémont 75018 Paris Photos : S. Zakri
Une jolie petite histoire
Nous sommes deux soeurs jumelles nées sous le signe de la curiosité. Muriel et Sandrine. Muriel était Chef déco chez Habitat, Sandrine graphiste free Lance. Muriel rêvait d’ouvrir un magasin d’épicerie fine et décorations. C’est ainsi que la boutique Rouge Gingembre est née. Depuis nous parcourons les salons pour découvrir de nouveaux produits et nouvelles…
Massaman de boeuf
Le Massaman est un curry du sud de la Thaïlande. Il peut être réalisé avec du boeuf, du poulet ou encore de l’agneau. C’est un des rares currys thaïe à ne pas vos arracher la g… Il est doux et délicatement parfumé, un régale ! Pour 4 personnes 3 c. à soupe de pâte de Massaman (vous…
Devorezmoi 