Boulettes de viande au citron

Ça faisait longtemps qu’on n’avait pas cuisiné de la viande. La faute à qui ? Ah ben à nous, hein ! On ne va pas rejeter la faute sur le coronavirus, enfin si, un peu. Souvent, on se dit qu’il faut qu’on fasse des recettes pour nos amis végétariens mais là, on s’est laissé emporter par notre…

Tartines chics comme des tartes aux fraises

Déjà deux dimanches de confinement et on est loin d’être libéré, délivré. On a un peu l’impression d’en avoir pris pour perpète. Les journées s’étirent lentement et encore plus aujourd’hui, avec ce changement d’heure qui tombe un peu comme un cheveu dans la soupe. On ne sait plus où on habite, on ne sait plus…

Mjaddara ou riz aux lentilles et oignons frits

Le Mjaddara, en Syrie, c’est l’accompagnement de tous les plats de famille. On en mangeait tout le temps quand nous étions petites, à Alep. Ça, et le riz aux vermicelles grillés. Ils accompagnaient tous les ragoûts de viande et de légumes. Alors, c’est un peu bizarre pour nous de vous livrer cette recette, même si…

Cake fenouil et pommes caramélisées

Recette du placard numéro un – Confinement, veut dire que nous avons le droit de sortir UNIQUEMENT pour acheter l’INDISPENSAAABLE. Aux infos, on a vu une dame qui se faisait contrôler à la sortie du supermarché, avec dix bouteilles de coca et rien d’autre dans son caddie. Dingue ! Le gendarme, qui ne manquait pas…

Fenouils au citron, rôtis au four

C’était il y a longtemps, bien plus qu’il n’y paraît, au cœur d’un univers où l’insouciance régnait ! C’était il y a, à peine plus de dix jours, en fait. Quand on est allé, en week-end, dans la maison de notre mémé, à Moulins, avec notre grande sœur, Maye. Il n’était pas question de confinement. De…

Cookies framboise et chocolat blanc

(…) Bye bye rendez-vous à jamais Mes chocolats glacés, glacés La lumière s’éteint déjà La salle est vide à pleurer Mon voisin détend ses bras Il s’en va boire un café Un vieux pleure dans un coin Son cinéma est fermé C’était la dernière séquence C’était sa dernière séance Et le rideau sur l’écran est…

Houmous à la courge rôtie

Oui, là, on est en retard, en retard. En même temps, ah ah, vous n’êtes pas à un jour près, si ? On vous l’avait dit, on avait besoin de vacances, alors on est allées chez notre mémé, et ces quelques jours ont un peu bousculé notre programme « cuisine et expérimentations ». Mais, nous revoilà avec cette…

Torta caprese ou gâteau au chocolat et poudre d’amandes

Quand on était petites, enfin jeunes ados, on habitait à côté des Champs-Elysées, rue Washington. Et dans cette rue, il y avait à l’époque, un traiteur qui faisait un énorme et délicieux gâteau au chocolat qui nous faisait rêver ! Le commerçant, ce bougre, vendait la part au poids, évidemment, donc assez cher. Souvent, on louchait…

Œufs masala

Ouh la la la, il y a des jours où on aimerait bien être ailleurs. En vacances. Ça fait longtemps qu’on n’est pas parties. Depuis début octobre pour être précises. Ça date ! Alors, on fait tourner notre mappemonde, et irrémédiablement, on se prend, dans la tronche, un mot : Coronavirus, Comme un warning pété qui ne…

Gâteau de polenta à l’orange sanguine

Orange is the new red. Yesss ! On kiffe quand les fruits et légumes prennent des couleurs. Quand ils se mettent à éclabousser la routine de teintes fraîches, inattendues. Quand ils se maquillent de joie. Elles sont pas belles ces oranges rouge sang, les petites blettes aux tiges rouges, ou moutarde qu’on a utilisées jeudi…