Écrire ou ne pas écrire telle est la question !

Aujourd’hui c’est bouquet de fleurs et carte blanche pour le texte, parce qu’on part en vacances, quelques jours au soleil, donc « nop » pas de recette. On se demande toujours si vous lisez les textes. Ce n’est pas le Goncourt, mais on passe du temps à écrire une intro valable, enfin, nous semble-t-il ! On s’était déjà…

Labneh –

  Ça faisait longtemps qu’on ne vous avait pas amené en Syrie. Et nous voilà, remontant les pentes escarpées de notre mémoire. Une boule se noue dans notre estomac. Ce n’est pas un oubli. Juste une façon de regarder ailleurs, de ne plus voir les ruines. De boucher nos oreilles à la prochaine catastrophe annoncée…

Gâteau mille crêpes à la vanille et framboises

Tout à commencé avec Clémentine… On vous en a déjà parlé 1000 fois! Dingue de bouffe, elle est capable de faire le tour de Paris pour aller acheter du vinaigre de riz fumé au bois de cerisier chez les japonais* (tout un programme), ou pour aller goûter du pâté en croûte chez un meilleur ouvrier de…

Tarte aux figues et aux épices

Et si on vous disait que la figue est à l’origine du péché originel ? On sait, on sait, à la vue de notre tarte, vous vous dites que oui sûrement, en tout cas, à l’origine du péché de gourmandise ! Bah non, c’est pire… Le monde ne s’est pas écroulé parce qu’Adam et Ève ont croqué…

Poulet croustillant aux 13 épices et nouilles sautées

Pouah, là c’est bon, vous allez nous détester d’une force ! On vous a sorti l’ingrédient introuvable. Vous savez, l’ingrédient secret des chefs, ou celui de Monsieur et Madame tout le monde, mais dans un autre pays. Ou, celui dont vous n’avez jamais entendu parler, ou dont vous n’arriverez pas à vous souvenir. Ça nous est…

Le Rose – Mocktail framboise et rose

HellOoO, on vous a fait un mocktail, yes, yes ! Oui et ben c’est l’anglicisme pour désigner un cocktail sans alcool quoi ! Ça vient du verbe anglais « to mock » (se moquer, mais aussi parodier), qui signifie ici, imiter un cocktail ! Maintenant qu’on a bien fait nos malignes, on va vous révéler à demi-mot, qu’en fait, c’est…

Curry doux de cabillaud au lait de coco entre Goa et le Kerala

  Un curry ça vous dit ? Un curry qui vous fait faire un lent et savoureux voyage, qui s’étire de Goa au Kerala, de la côte de la mer d’Arabie à celle tropicale du Malabar. Tout un programme non ? En fait, un mix de deux recettes. Abracadabra ! Évidemment c’est au poisson. Parce que, qui dit…

Le gâteau basque de Christophe Felder

Oui, on a fait un gâteau basque et non on n’y est pas allé cet été, ni jamais d’ailleurs. Si vous n’avez pas suivi, on est allé chez notre tonton, en Bretagne et chez notre mémé dans l’Allier. Mais il n’y a pas besoin d’aller dans « nos régions qui ont du talent », pour cuisiner leurs…

San Choy Bow ou porc sauté en feuille de salade

This is une rentrée drôle ! Eh ben oui, une fois n’est pas coutume, on s’amuse ! Sandrine travaille, comme une dingue, sur des projets captivants. I joke ! (je l’écris en anglais pour le cas où il y aurait des espions !). Et moi j’ai plus de boulot, vu que j’ai vendu la boutique (info pour les nouveaux)….