Allez, cette fois on vous a fait de l’archi simple : du guacamole… oui, mais avocat/mangue et ça change tout. Après tout, marier deux fruits n’est pas si bizarre que ça ! La mangue apporte cette petite note exotique sucrée / salée que vous allez adorer. Il ne vous reste plus qu’à inviter des amis. Cuisinez, partagez, dévorez et récoltez les compliments.
Ingrédients pour 4 personnes
2 avocats mûrs
1/2 mangue
1 échalote
Le jus d’1 citron vert
10 brins de coriandre frais hachée
2 cm de gingembre
½ cuillère de piment en poudre
Sel, poivre du moulin
1 paquet de chips de maïs
Préparation
Écrasez les avocats et arrosez-les de jus de citron afin qu’ils ne noircissent pas. Pelez et émincez très finement l’échalote et le gingembre. Ciselez finement la coriandre. Ajoutez au reste de la préparation. Salez, poivrez, pimentez et mélangez.
Pelez la mangue, coupez une moitié de celle-ci en petits dés et mélangez-les à la purée d’avocat. Parsemez d’un peu de feuilles de coriandre. Dévorez avec des chips au maïs !
Photos : Sandrine Zakri
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Devorezmoi 
Miam, sympa cette version!!!
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Oui ça change !
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J’adore cette jolie idée .belle soirée
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C’est délicieux 😉
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Du guacamole avec de la mangue… Ca à l’air tellement bon et évident que je me demande comment j’ai pu passer à côté de cette recette avant. Merci pour cette recette, je cherchais une idée de dips pour ce soir.
Les photos sont super belles !
Belle journée
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Du guacamole avec de la mangue… Ca à l’air tellement bon et évident que je me demande comment j’ai pu passer à côté de cette recette avant. Merci pour cette recette, je cherchais une idée de dips pour ce soir.
Les photos sont super belles !
Belle journée
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Alors c’était bon ?
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Quelle belle association 🙂 ça doit être savoureux!!
J’adore vos photos 🙂
Belle journée
Laurie
http://onlylaurie.fr/
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Merci Laurie. Oui c’est délicieux
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Ohlàlà !! Moi qui suis fan d’avocat et de cuisine mexicaine, je ne peux que vouloir tenter ta recette ! En plus, les photos sont vraiment superbes !
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Merci !, C’est hyper simple à faire
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Hummm, ça a l’air tellement bon et original ! J’épingle ta recette pour la tester au retour des beaux jours !
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Maintenant c’est bien aussi, pour faire revenir le soleil 😉
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